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Offres d'emploi

Boucher (H/F)

CDI Montluçon (03) 13/03/2020 Offre n°3521605

Fonction

Hôtellerie, Restauration & Tourisme

Description de l'offre

Nous recherchons pour l'un de nos client un Boucher (H/F).

Vos missions :

Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène

Équilibrer la production selon le flux client(e)s et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité

Effectuer des contrôles des produits et du matériel

Effectuer l'étiquetage des produits

Préparer les commandes des client(e)s

Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits

Réceptionner des carcasses de viande

Contrôler la qualité d'un produit

Préparer une carcasse aux opérations de découpe


Vos compétences :

Connaissance des produits et de la chaîne du froid

Capacité à travailler en équipe et sens du service client(e)

Profil recherché

Permis B est un plus

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